走在江海县县城，赵国阳如数家珍地给白柔介绍起街头的各种淮扬风味、里下河风味的小吃。

今天已经是腊月二十四小年夜，“猴子”和苗四琪的婚礼早已经尘埃落定，张玉芳、赵思妍她们也早就回松江市。

只有白柔，因为之前就和赵国阳说好了的缘故，这次是打定了主意准备在江海县过春节。

自从进入九十年代之后，华夏上下的变化是日新月异。

仅仅一年时间，江海县这个小县城里，比之去年繁华了许多，当然了，类似松江那样的大都市，更是一周一个样，一个月就变样。

看着如此显眼的变化，赵国阳心中就是一阵赞叹。

“咦，那边有个棚子好像是卖小吃，咱们要不要过去看看？”白柔好奇的指着前面的棚子道。

回过神来的赵国阳“唔”了一声道：“是咱们里下河地区特色的长鱼面，走吧，带你去尝尝！”

听了赵国阳的介绍，白柔一下就来了精神。

虽说华夏一直有句俗语叫做“吃在羊城”，但是仅仅论面食这一条，羊城却不是最突出的。

熟悉各地美食风味的赵国阳就很清楚，羊城的面食只有肠粉这类食物，却没有江南省这一带的水面、挂面。

因此这些天招待白柔的时候，赵国阳就经常有意无意的带着她品尝家乡的这个特色美食。

今天突然看到这个“长鱼面”，赵国阳自然是乐得邀请白柔尝试下。

二人进了棚子之后，正闲着的老板娘就连忙过来招呼他们。

赵国阳点了两份长鱼面之后，老板娘就热络地下去做了。

看着一脸好奇、到处张望的白柔，赵国阳就笑着给她普及了当地“长鱼面”的烹饪方法。

“白姐，你可能不知道，这长鱼面的精髓啊，其实不在鳝鱼肉上，而在其骨头上！”

听着赵国阳的讲解，白柔就是一愣：“呃，这个说法是什么意思？”

赵国阳摸了摸下巴道：“评判一家店子长鱼面的好坏，汤是第一位。而这个汤呢，则是店里用新鲜的鳝鱼骨头洗净后，加入多种烹饪材料，通过不同的火候熬制七八个小时才能调试出来的。”

“所以说，长鱼面的精髓，不再鱼肉上，而在于这个汤上面！”

那边正忙活的老板娘不小心听到了赵国阳的讲解，就笑咯咯的应和道：“这位先生说的太对了，咱们家的长鱼汤，就是这样熬制出来的。”

“不瞒您二位说，这熬制鱼汤的秘方啊，当初有人可是出了上万元找我们家买的。可这是祖上传下来的手艺，我忍了又忍最终还是没舍得卖……”

“嗯，老板娘你做的对。钱是赚不完的，这祖传的手艺要是丢了，饭碗也就不保了……”赵国阳似有所悟的点头道。

旁边的白柔显然被老板娘和赵国阳这一番讲述吊起口味，忍不住吐出舌头舔了舔嘴唇。

不大一会儿，老板娘就将两碗热气腾腾的长鱼面端了上来。

赵国阳在旁边的筷子筒里拿了两双筷子，微笑着递给了白柔示意道：“好了，白姐你现在可以品鉴一下了！”

接过筷子之后，白柔早已经按捺不住内心的期盼，直接开动起来。

当然，她这第一口没有吃面，而是学着赵国阳，喝了一口汤。

“哇，真的很好喝啊！本来我以为咱们羊城人煲汤是一绝，没想到国阳你们这儿的汤更是风味独特，太美味了！”

对于白柔有这样的反应，赵国阳并没有感觉到奇怪。

重生之前，他可是全国各地的美食都品尝过了。

同为四大菜系之一，要说粤菜的话，确实长于煲汤，品种菜式也是各大菜系里最多的。

但是苏菜的制作精细、因材施艺、四季有别，尤其是汤汁浓而不腻，却是其所不具备的。

“你不要光喝汤，面也很劲道哦！”

看着食指大动的白柔，赵国阳就笑着出言提醒道。

一碗面下肚，赵国阳还在慢慢品茶的时候，对面坐着的白柔一不小心就打了个嗝。

看着这都市丽人出现这么个真情流露，赵国阳就忍不住一阵莞尔。

白柔气呼呼的瞪了他一眼，瓮声瓮气的说道：“笑什么，确实是好吃嘛！”

这腊月寒冬，一碗热气腾腾，汤汁香醇的长鱼面下肚，确实是舒畅得很。